Recetas para Preparar Champiñones Ricos y Fáciles

recetas para preparar champiñones

¿Te gustaría saber cómo hacer champiñones para disfrutar unos deliciosos platillos?

Recetas faciles de preparar?

Además, te has preguntado ¿Cuáles son los beneficios que te brindan los champiñones?

Conoce aquí recetas de champiñones fáciles y rápidas:

Formas De Preparar Champiñones

Los champiñones son un alimento bajo en calorías, los puedes incluir en tus ensaladas, comidas y sobre todo en una rica dieta saludable y equilibrada, ya que los champiñones son muy útiles para tu organismo.

Una ventaja es que existen muchas formas de preparar champiñones.

Además de que te aportan proteínas, vitaminas B, C, D y E, minerales y fibra, se ha considerado que los champiñones son un buen antidepresivo y anti-cancerígeno.

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En este artículo aprenderás a cocinar champiñones elaborando saludables y deliciosas recetas con champiñones, además conocerás los beneficios que te brinda el consumir este alimento.

En la siguiente Tabla de contenido podrás ir directamente a la información de tu interés.

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Recetas: Como se cocinan los champiñones

recetas de champiñones

Los champiñones son bajos en calorías, bajos en sodio, libres de grasas, colesterol y gluten, estas propiedades los hacen una excelente fuente de nutrientes.

Es por eso que es un gran recurso culinario dentro de la cocina por su gran sabor y sus características, además de que es fácil de elaborar recetas de champiñones saludables, equilibradas y deliciosas para tu menú diario.

A continuación te mencionare algunas recetas con champiñones frescos que son fáciles de elaborar y de incluir en tus comidas diarias.

Así es como se cocinan los champiñones:

1.- Como se guisan los champiñones con albóndigas

Ingredientes:

  • 1 kilo de carne de res molida
  • 5 rebanadas de pan blanco remojadas en leche
  • 1 huevo
  • ½ cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de harina
  • 500 gramos de champiñones
  • 2 tazas de caldo de res
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Mezcla bien la carne con el huevo batido, el pan remojado en leche con la sal y pimienta a tu gusto. Ya que esté listo forma bolitas con la mezcla que sean del tamaño de tu agrado.
  2. Calienta un sartén y agrega aceite, fríe la cebolla, los ajos y los champiñones hasta que estén ligeramente dorados. Ahí mismo añade la harina y posteriormente el caldo de res.
  3. Agrega las bolitas de carne a la salsa de champiñones y deja cocinar por completo por unos 10 minutos. ¡Listo!

2.- Como preparar pollo con champiñones en salsa

receta champiñones

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo cortada en cubitos
  • 2 cucharadas de polvo de ajo
  • 2 cucharadas de mantequilla

  • ½ cebolla picada
  • ½ pimiento verde picado
  • ½ taza de media crema
  • ¼ taza de salsa de tomate
  • 3 cucharadas de salsa inglesa
  • ½ taza de champiñones
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Sazona la pechuga de pollo con el polvo de ajo, sal y pimienta.
  2. Coloca la mantequilla en un sartén y fríe la pechuga hasta que comience a dorarse.
  3. Ahí mismo añade las verduras picadas y cuece por 5 minutos.
  4. También añade la salsa inglesa y la de tomate, así como la media crema y los champiñones. Cuece durante 10 minutos y mueve de vez en cuando. Deja que la salsa espese.
  5. ¡Listo! Como recomendación puedes acompañarlo con arroz, puré de papa o pasta.

3.- Picadillo de champiñones

Ingredientes para la salsa:

  • 2 jitomates
  • ¼ de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Aceite

Ingredientes para el picadillo:

  • 2 papas bien cocidas y picadas en cubos
  • 2 zanahorias cocidas y picadas en cubos
  • 100 gramos de chícharos
  • Mantequilla
  • ½ cebolla picada
  • ¾ de kilo de champiñones rebanados

Preparación:

  1. Pon a hervir los jitomates, la cebolla y el ajo. Muele estos ingredientes con una pizca de sal.
  2. Agrega un poco de aceite en un sartén y vacía la salsa. Deja sazonar y apartala.
  3. En otro sartén fríe un poco de mantequilla, agrega la cebolla y las verduras picadas. Mueve solo un poco.
  4. Añade los champiñones y vierte la salsa cuando la papa esté lista. Deja cocinar durante 15 minutos o hasta que los chícharos estén cocidos y ¡Listo!

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4.- Como guisar champiñones con espagueti y calabacitas

platos con champiñones

Ingredientes:

  • 1 paquete de espagueti
  • 400 gramos de champiñones en rebanadas delgadas
  • 2 calabacitas partidas en cubos
  • 2/3 tazas de chícharos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 ramitas de tomillo
  • 1/3 taza de queso parmesano rallado
  • ¼ taza de crema
  • 5 tazas de agua
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En una olla grande agrega el agua y cuando esté hirviendo vierte el espagueti, los champiñones, las calabacitas, los chícharos y el tomillo.
  2. Sazona con sal y pimiento a tu gusto y deja que hierva a fuego lento.
  3. Cocina sin tapar la olla hasta que la pasta está lista y el líquido se haya reducido. Deja por 8 o 10 minutos.
  4. Escurre y ¡Listo!, sirve y espolvorea con el queso parmesano y un poco de crema encima de tu platillo.

5.- Como hacer sopa de champiñones

recetas con champiñones frescos

Ingredientes:

  • ½ kilo de champiñones
  • ½ cebolla
  • 2 ramas de apio con hojas y tallo
  • 2 tazas de leche
  • 2 rebanadas de pan
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En un sartén dora los champiñones y la cebolla con dos cucharadas de mantequilla.
  2. Licua la leche con el apio, las rebanadas de pan, la cebolla frita y la mitad de los champiñones dorados. Vacía en una olla grande y deja hervir aprox. 10 minutos.
  3. Agrega el resto de la mantequilla, los champiñones, sal y pimienta al gusto.

6.- Recetas champiñones rellenos con jamón y queso al horno

Ingredientes:

  • 12 champiñones grandes
  • 3 dientes de ajo
  • 50 gramos de queso rallado
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Prepara los champiñones, límpialos con un poco de agua, no los remojes en exceso.
  2. Quítales el tallo, procura no dañar el sombrero del champiñón.
  3. Una vez limpios y sin tallo, retira la piel del sombrero del champiñón.
  4. En un sartén añade un chorrito de aceite de oliva y dora un poco los champiñones a fuego lento por tres minutos de lado a lado. Una vez que termines agrega la sal y pimienta.
  5. En el mismo sartén añade los rollitos de jamón, cocina a fuego fuerte durante uno o dos minutos. Una vez terminados resérvalos en un bol.
  6. En ese mismo sartén agrega un chorrito de aceite, añade el ajo picado, los tallos de los champiñones picados. Agrega un poco de sal y pimienta, cocina todo por unos 5 minutos a fuego medio.
  7. Ya que esté listo, retira del sartén y ponlos en el bol donde está el jamón, añade el perejil picado y mezcla todo muy bien.
  8. En una plancha para horno, pon los champiñones y rellénalos con la mezcla que preparaste y prensa muy bien. Ten cuidado de no romperlos. Al terminarlos añade el queso rallado y mételos al horno previamente calentado a 200°C durante unos 10 minutos. ¡Listo para comer!

Conclusiones

recetas light

En este artículo conociste como puedes elaborar una gran cantidad de recetas con champiñones.

Recuerda que también debes llevar una alimentación balanceada y saludable al complementar tus comidas con recetas light de champiñones, pues estos te brindan el beneficio de saciar tu apetito y por lo tanto te ayuda a perder peso, así que también puedes incluir el ejercicio físico para mejorar tu salud.

Si este artículo fue de tu interés y su contenido fue de gran ayuda, podrás ayudarnos a compartirlo con tus amigos y familiares para que así como tú ellos también estén enterados de cómo hacer champiñones deliciosos y además saludables.

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Claudia Martinez

Soy Claudia Martinez, termine la carrera de Lic. en Administración de Empresas. Me encanta la lectura en especial en los temas de salud, alimentación sana, belleza y Fitness. Desde el 2017 soy parte del equipo de Bajar Facil.

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