¿Sabes realmente lo saludables que son las zanahorias, las propiedades y beneficios que te ofrecen?
Si aún lo desconoces continua leyendo:
Tabla de Contenido
Beneficios De Comer Zanahoria Cruda
Si padeces de acidez estomacal, estreñimiento, mala digestión o batallas con tu vista puedes empezar a tener los beneficios de comer zanahoria cruda, pues esta verdura es una muy buena opción para olvidarte de esos molestos síntomas y lo mejor de todo es que la puedes comer en guisos o cruda si así lo prefieres.
A continuación, te hablaré de las propiedades de la zanahoria, así como algunas recetas que puedes seguir para prepararlas.
También descubrirás todos los beneficios de la zanahoria para que puedas aprovecharlos al máximo.
¿Para que sirve la zanahoria cruda?
¿Buscas saber para que sirve la zanahoria cruda?
Es una hortaliza de raíz comestible de color naranja, con gran contenido en carotenos los cuales tienen la función de actuar como antioxidantes en tu cuerpo.
De acuerdo a un estudio realizado en el 2011 por la Universidad de Arkansas (EE.UU) se demostró que el extracto del zumo de zanahoria te puede ayudar a matar las células de la leucemia y evitar que siga avanzando debido a los antioxidantes que poseen los betacarotenos.
También, las zanahorias poseen fibra, ácido fólico, manganeso, fósforo, potasio, magnesio, vitamina A y carotenoides, vitamina E, K, zinc, fósforo, yodo, calcio, vitamina B3, niacina y folatos los cuales tienen el poder de ayudar a tu organismo de distintas formas.
Hay distintas maneras de prepararlas o si prefieres puedes comerlas crudas, de igual manera notarás un sabor muy especial.
Propiedades zanahoria cruda
Las propiedades zanahoria cruda son muchas, por ejemplo, tiene la capacidad de estimular tu apetito mediante el aroma por eso es muy recomendada para las personas que padecen anemia o depresión.
La zanahoria contiene potasio y fósforo el cual es un excelente vigorizante si tienes la mente cansada, puedes fortalecer tus uñas y cabello ya que repara células dañadas.
Es de gran utilidad para aliviar cólicos y elimina los gases que genera tu organismo, es por eso que es recomendable que la comas cruda después de tu comida.
Además, si la comes cruda fortaleces tus dientes y encías porque evita que las bacterias se adhieran a tus dientes.
Este maravilloso vegetal es diurético, esto quiere decir que te puede ayudar a orinar, es emenagoga o sea que agiliza la menstruación y es útil en la desintegración de los cálculos renales.
Según estudios es necesario contar con la vitamina A para no padecer enfermedades de la vista, corazón y sistema digestivo, si comes zanahoria podrás ayudar a tu cuerpo a mejorar cualquiera de estas condiciones.
En cierta manera la zanahoria es considerada un alimento o recurso terapéutico para muchas enfermedades.
Tabla nutricional de la zanahoria en proporción de 100g.
A continuación podrás ver la tabla nutricional de la zanahoria para que puedas conocer todos sus nutrientes.
| Cruda | Hervida con sal |
|---|---|---|
| Agua | 87,7 g | 87,3 g |
| Calorías | 43 Kcal | 45 Kcal |
| Grasas | 0,19 g | 0,18 g |
| Hidratos de carbono | 10,14 g | 10,48 g |
| Fibra | 3 g | 3,3 g |
| Potasio | 323 mg | 227 mg |
| Fósforo | 44 mg | 30 mg |
| Sodio | 33 mg | 66 mg |
| Calcio | 27 mg | 31 mg |
| Magnesio | 15 mg | 13 mg |
| Vitamina A | 29000 IU | 24554 IU |
| Vitamina C | 9,3 mg | 2,3 mg |
| Vitamina B6 | 0,14 mg | 0,24 |
| Niacina | 0,92 mg | 0,50 mg |
| Ácido fólico | 14 mg | 14 mg |
Beneficios de la zanahoria en la piel y otros >>
Receta de batido de zanahoria con manzana:
¿Qué nutrientes aporta la zanahoria?
Te platico que nutrientes aporta la zanahoria de forma adicional:
Sin duda los betacarotenos son el componente estrella de las zanahorias los cuales te ayudan a protegerte contra los radicales libres, así como de diversas enfermedades causadas por la contaminación, tabaco, estrés, etc.
Es cierto que tanto exceso de radicales libres aceleran el envejecimiento y hacen que sean más graves las enfermedades, por eso es necesario que comas zanaoria de esta manera proporcionarás antioxidantes a tu cuerpo y te estarás protegiendo.
Beneficios de los betacarotenos
- Anticancerosos
- Antimutagénicos
- Antitumorales
- Inmunoestimulantes
- Anticoronarios
- Antiulcericos
- Antifotofobicos
- Antidegenerativos
Sigue estos 3 consejos para aprovecharla al máximo
- A la hora de preparar tus zanahorias procura rasparlas en lugar de pelarlas ya que la mayoría de sus nutrientes se encuentra en la piel.
- Aliñar las zanahorias de preferencia con aceite virgen y combinarlas con nueces o aguacate ya que la grasa es la que te ayudará a absorber mejor los betacarotenos.
- Come de 2 a 3 zanahorias diarias así asegurarás el 100% de vitamina A que tu cuerpo necesita.
Prueba la zanahoria como Snack >>
Conclusiones
Este artículo te ha brindado información detallada sobre las propiedades y beneficios de la zanahoria, recuerda que comer zanahoria le aporta muchas ventajas a tu alimentación sin importar la edad que tengas.
Ahora que ya sabes cuales son las propiedades de la zanahoria y además de tener muchos beneficios, este vegetal lo puedes utilizar para tratar diversos padecimientos de manera natural.
Si te fue de utilidad este artículo ayúdanos a compartirlo con tus amigos o familiares para que ellos también estén informados sobre los beneficios que pueden obtener si consumen zanahoria.
Guarda este Pin en tu Tablero de Pinterest en Beneficios de las Frutas y Verduras:
