¿Estás buscando ensaladas saludables para comer de noche?
Cuando buscas adelgazar, el cenar ligero puede ser de mucha ayuda, en ese caso las ensaladas pueden ser excelentes aliadas para ti, ya que si las preparas con los ingredientes adecuados pueden ser bajas en calorías.
Existen diferentes tipos de ensaladas que puedes preparar por la noche de manera sencilla, para que no solo puedas adelgazar, sino también que puedas ahorrarte tiempo en la cocina.
Te invito a que continúes leyendo para conocer todo lo que necesitas saber de ensaladas para la cena.
Tabla de Contenido
Estas ensaladas las puedes comer por la noche
Para comer ensaladas en la noche, deben ser ligeras, para que no tengan muchas calorías, para que puedas adelgazar y no te sean pesadas al dormir, estas son algunas opciones:
- Ensalada césar
- Ensalada de quinoa
- Ensalada de aguacate
- Ensalada de verano
- Ensalada Waldorf
- Ensalada de vegetales al vapor
Para conocer sus ingredientes y cómo prepararlas, avanza un poco más en este artículo.
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¿Qué tipo de ensalada se puede comer en la noche?
El tipo de ensalada que debes de comer en la noche es la que no incluya exceso de calorías, debes de preferir las hojas verdes en abundancia, agregar proteína sin grasa, no usar empanizados, ni harinas, además de solo usar grasas buenas como aderezo, evita los aderezos con azúcar o grasas malas.
Por lo general las ensaladas son saludables pero debes de tener algunas consideraciones para que puedas asegurar que estás consumiendo todos los nutrientes que necesitas.
Cuando prepares ensaladas para la cena debes de tener siempre cuidado de hacerlo de la manera correcta, por lo cual te recomiendo seguir los siguientes pasos.
- Siempre elige alimentos frescos y de temporada.
- Prepara tu ensalada justo cuando vayas a comer, no un día antes, con esto aseguras su frescura.
- Primero coloca un poco de sal (o un sustituto), luego el jugo de limón (o vinagre de manzana) y por último el aceite de oliva o el de tu agrado.
- Si sientes mucha hambre, prepara una rica lechuga para cenar o algún otro alimento de hojas verdes, para que logres llenarte sin aumentar las calorías ni las grasas.
- Añade los ingredientes que necesitan ser cocidos como alubias, mariscos, pollo u otro, hazlo antes y agregalos fríos en tu ensalada. Estos los puedes mantener refrigerados por algunos días.
¿Qué pasa si cenas ensalada?
Esto pasa si cenas ensalada: Con ensaladas en la noche puedes adelgazar y lograr tu cuerpo idea, siempre y cuando hagas lo siguiente:
- Incluye muchos vegetales
- Limita los carbohidratos
- Incluye proteínas sin grasas
- Modera las grasas
Las ensaladas son muy recomendadas para cenar y bajar de peso, son ligeras, saludables, contienen muchos nutrientes. No solo te sirven en la noche sino que las puedes comer prácticamente en cualquier horario.
Cuando comas ensalada cuida los ingredientes para hacerlas bajas en calorías, de esa manera lo único que pasará cuando las comas por la noche, es que vas a bajar de peso para que te veas cada vez más bella y hermosa.
¿Es bueno comer ensalada de verduras en la noche?
Tu puedes cenar verduras sin correr ningún riesgo de ganar peso, simplemente tienes que adherirte a ingredientes que no contienen muchos carbohidratos como lo son: Espinacas, pepinos, tomates, zanahoria, apio, champiñones, kale, pimientos, brócoli, lechuga, entre otros.
Las verduras son muy nutritivas ya que contienen muchas vitaminas, minerales y antioxidantes, la mayoría de ellas son bajas en calorías, sin embargo es importante que hagas una correcta evaluación antes de seleccionarlas para tus ensaladas.
Puedes estar tranquila al momento de cenar una buena ensalada de verduras, pero ten cuidado de no agregarle calorías en exceso, la mayoría de las veces confundimos que las ensaladas son saludables y le agregamos aderezos e ingredientes que tienen muchas calorías.
Debes evitar el uso de ingredientes como aderezos que contienen altas cantidades de azúcares y grasas, los cuales contienen exceso de calorías, en su lugar puedes usar aceite de oliva extra virgen, con ajo y pimienta, eso le dará un delicioso sabor con menos calorías.
Aún así cuida la cantidad de aceite de oliva extra virgen que usas, ya que si lo usas en exceso puedes propasarte de calorías. Usa solo una o 2 cucharaditas.
Otro error que cometemos es pedir las ensaladas con ingredientes empanizados, eso es malo porque el empanizado contiene harinas y son freídos en aceite, en su lugar prefiere las proteínas a la plancha y sin aceite, como por ejemplo la pechuga de pollo.
1. Ensalada César para cenar
Es una de las mejores ensaladas light para cenar, tiene un excelente sabor y fácil de preparar.
Ingredientes de ensalada César
- 3-5 anchoas en aceite, bien escurridas, (o también puedes utilizar pechuga de pollo)
- 3 cucharaditas de mantequilla
- 2 dientes de ajo rallados
- 1 trozo de pan cortado en trocitos
- 1 huevo
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas pequeñas de salsa inglesa
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Media lechuga picada
- 60 gramos de queso parmesano rallado
Procedimiento para preparar ensalada César
- Triturar las anchoas hasta crear una pasta. Guárdalo aparte.
- Freír ligeramente el ajo con mantequilla en una cacerola, añade los trocitos de pan, perejil, sal, pimienta y continúa friendo un poco más hasta que estén dorados y crujientes. Apártalos y deja enfriar.
- Cuece el huevo en un cazo, retíralo y ponlo bajo agua fría. Quita la cáscara y pica las anchoas, el vinagre, el zumo de limón, la mostaza y la salsa. Crearas una crema de textura suave, agrega el aceite de oliva y bátelo.
- Si decidiste utilizar la pechuga de pollo en lugar de las anchoas, córtala en trocitos y fríela ligeramente con mantequilla, y agrégala a salsa.
- Coloca la lechuga, los croutons, la salsa y el parmesano. Todo listo para cenar.
2. Ensalada de quinoa por la noche
Esta ensalada es saludable, ligera y rica.
Ingredientes de ensalada de quinoa
- 1 taza de quínoa (de preferencia orgánica)
- Sal marina
- 2 buenos puñados de hojas de espinacas tiernas, lávalas y escúrrelas
- 1 gran pera madura, lavada y cortada en trozos
- Media taza de garbanzos cocidos, enjuagados y escurridos
- 2 cucharadas de perejil picado
- Pimienta al gusto
- Nueces
- Pan tostado al gusto
Procedimiento para ensalada de quinoa
- Enjuaga la quínoa varias veces con agua fría.
- Coloca la quínoa en una olla, añade dos tazas de agua y una pizca de sal marina. Tápalo y cocínalo a fuego lento hasta que se evapore toda el agua y que la quínoa esté tierna. Aproximadamente por unos 20 minutos.
- Pon la quínoa, ya que este cocida en una ensaladera grande y añade la espinaca, la pera, los garbanzos y el perejil picado.
- Sazona al gusto con sal y pimienta molida.
3. Ensalada de aguacate para cenar
Ensalada de aguacate Ingredientes
- Lechuga cortada en trozos finos
- Un aguacate pequeño picado
- Una taza de piña en trocitos
- Una taza de melón en trocitos
- Aderezo con jugo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento para ensalada de aguacate
- En un bol grande agrega todos los ingredientes.
- Mézclalos con el aderezo con jugo de limón y la cucharada de aceite de oliva.
- Agrega sal y pimienta a tu gusto.
4. Ensalada de verano para cenar por la noche
Ingredientes de ensalada de verano
- 100 gramos de maíz
- 100 gramos de champiñones
- ½ pimiento rojo
- 50 gramos de cebolla picada
- 3 cucharadas de eneldo picado
- El jugo de 2 limones
- ¼ de cucharadita de sal
- ½ cucharadita de ajo fresco picado
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas grandes de piñones
- 50 gramos de queso manchego en rebanadas finas y pequeñas
Procedimiento de ensalada de verano
- En un sartén dora el pimiento y champiñones, incorpora el maíz y los piñones en el último momento para darle un buen toque.
- Mezcla el maíz y el champiñón, con la cebolla, pimiento y el resto de los ingredientes.
- Finalmente sirve por encima ligeras láminas de queso manchego y listo.
5. Ensalada Waldorf receta para cenar
Ingredientes de ensalada Waldorf
- 1 Lechuga
- 1 manzana verde
- 1 manzana roja
- 100 gramos de nueces
- 1 rama de apio
- 30 gramos de uvas pasas
- Limón
- Sal
- Pimienta
- Salsa de yogur
Procedimiento de ensalada Waldorf
- Primero lava bien la lechuga y córtala en trozos no muy grandes.
- Lava las manzanas y córtalas en trozos pequeños, incluye la piel.
- Trozas las nueces muy finas.
- Corta el apio en trozos finos.
- Mezcla todos los ingredientes y añade las uvas.
- Ya que este todo mezclado agrega la sal, pimienta y limón al gusto y al finalizar agrega la salsa de yogur.
6. Ensalada de vegetales al vapor para la cena
Ingredientes de ensalada de vegetales
- 3 zanahorias
- Un poco de brócoli
- Un poco de coliflor
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- Pimienta
- Sal
- Orégano
- Aceite de oliva
Procedimiento de ensalada de vegetales
- Primero pelas las zanahorias y quita la parte inferior como la superior.
- Corta en tiras los pimientos, zanahorias, de tal manera que queden en tiras largas.
- Corta la cebolla en medias lunas.
- Corta la coliflor y el brócoli lo más fino posible para que no queden tan gruesas.
- Cocina todos tus ingredientes al vapor.
- En un recipiente mezcla los ingredientes con sal, pimienta, orégano y aceite de oliva al gusto.
Resumen de ensaladas para comer en la noche
Si sigues estas recetas podrás lograr bajar de peso y verás que obtendrás buenos resultados al pasar el tiempo, sin la necesidad de que pases hambre, es por eso que debes comer una rica ensalada por la noche.
Además de que tú misma podrás realizar una infinidad de combinaciones de ensaladas para cenar, que con ellas nunca te vas a aburrir o fastidiar.
Bueno, si este artículo fue de tu agrado y muy satisfactorio, lo podrás compartir con tus amigas, familiares y hasta compañeras de trabajo, con el afán de que todos estén informados de estas ricas ensaladas.
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